chef Kirsten Tibballs and chef Minette Smith

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APPRENDRE DE NOS EXPERTS EN CHOCOLAT Ils sont là pour vous. Oui, pour vous. Où que vous soyez dans le monde, nos chefs Callebaut sont heureux de vous aider pour toute question technique, d'inspiration ou liée à une recette. Consultez le programme de la Chocolate Academy™ de votre région, et découvrez tous les cours.
Chef Minette Smith

RENCONTRE AVEC MINETTE SMITH, CHEF PRINCIPAL DE GLOBAL CALLEBAUT

En tant que Global Callebaut Creative Lead Chef, Minette traduira la vision, les valeurs et la stratégie d'innovation de la marque mondiale de Callebaut en visions et solutions créatives évolutives, inspirantes et réalisables de la part des chefs. Sa passion pour son travail, son attitude ouverte et accessible et son attachement aux principes de Callebaut font d'elle un atout majeur pour l'équipe mondiale de Callebaut.

SUIVEZ LE CHEF MINETTE
world chocolate masters

CONNAÎTRE LES WORLD CHOCOLATE MASTERS

Les World Chocolate Masters sont le seul concours au monde consacré au talent créatif des professionnels du chocolat. Une nouvelle génération de talents dans les secteurs du chocolat, de la pâtisserie et de l'hôtellerie partagera sa vision de la gourmandise au chocolat 3.0.

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RENCONTREZ D'AUTRES DE NOS CHEFS

    • Callebaut
    chef Vinesh Johny callebaut chocolate

    BORN ORIGINAL VINESH JOHNY (INDIA)

    Il y a quinze ans, rêver de devenir pâtissier ou chocolatier n’était pas conventionnel en Inde, car il n’y avait pas d’école vers laquelle se tourner. Ce manque a poussé Vinesh Johny à initier le changement. Depuis lors, il a été le fer de lance de la révolution de la pâtisserie en Inde, visant à combler un déficit éducatif important pour les générations futures. Le talent pâtissier indien est désormais reconnu dans le monde entier.
    • Callebaut
    Sophie Bamford

    Meet Sophie

    Born in Britain, Sophie Bamford grew up surrounded by chocolate and the changing seasons. This inspired her to follow her dreams, train in the craft of pastry and launch her own business: 'All Day Cake'. Today she seasons her creations with her favourite flavours, and has kept her life-long sweet spot for the finest chocolate.