Callebaut Power 80 - 80,5% - Chocolat de couverture noir - Callebaut

Power 80 - 80,5% - Chocolat de couverture noir - Callebaut (1)

fort en cacao - extra amer - torréfié - fruité

faible fluidité

2

80%

% min. de cacao sec
44.5%

% de matières grasses

Donnez de la puissance et moins de sucre à vos créations.
POWER 80 est le chocolat noir intense par excellence. Avec une teneur en cacao de 80 %, ce chocolat intense est dominé par des notes de cacao torréfié et un petit plus d’amertume pour une sensation gustative renversante.
Révélez le goût riche et profond du chocolat dans vos mousses, crèmes, brownies, ganaches, crèmes glacées ou moelleux. Vous apprécierez sa délicieuse onctuosité en bouche et son agréable texture.
POWER 80 se marie facilement avec une grande variété de saveurs corsées telles que épices, fruits, cafés, thés et même fromages grâce à ses notes fruitées.

Caractéristiques

80%

% min. de cacao sec

44.5% Beurre de cacao
44.5%

% de matières grasses

44.5% Beurre de cacao

Type de chocolat:: Dark
gamme:: Power Chocolate
catégorie de produits:: Chocolat
Chocolats & Couvertures

Profil des saveurs

Amer
Grillé
Cacao

Origine des fèves

Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, nous mélangeons les fèves de cacao de trois origines différentes : Côte d’Ivoire, Ghana et Équateur.

Applications

Certifications

Convient Pour:: Halal
KD-
Végétalien
Végétarien
Sans Gluten:: Fabriqué avec de la vanille naturelle
Durabilité:: Programme Cocoa Horizons
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.