Callebaut Chocolat au lait NXT DAIRY FREE
Product information
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fluidité moyenne3
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42.3%% min. de cacao sec
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39%% de matières grasses
L'alternative au chocolat au lait la plus savoureuse et la plus crémeuse de la planète
Le Chocolat au La_T NXT DAIRY FREE est aussi crémeux, délicieux et riche en cacao que le chocolat au lait traditionnel, mais il ne contient aucune trace de lait.
Pour ce chocolat au La_T NXT DAIRY FREE, nous avons remplacé le lait par une alternative 100% végétale : la chufa. La chufa est le tubercule de la plante Cyperus esculentus qui pousse en région méditerranéenne et en Afrique. Après la récolte, les tubercules sont séchés, moulus et utilisés comme substitut de lait crémeux, savoureux et riche en fibres. La chufa est également utilisée pour créer la délicieuse et nutritive horchata de chufa : une boisson semblable au lait, très appréciée en Espagne.
C'est votre chocolat au La_T NXT DAIRY FREE de choix pour toutes vos recettes véganes, à base de plantes et sans produits laitiers – il convient aussi pour ceux qui ne tolèrent pas le lactose et les allergiques au lait.
Caractéristiques
Composition
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42.3%% min. de cacao sec
-
39%% de matières grasses
Caractéristiques
- Type de chocolat:
- Lait
- catégorie de produits:
- Legal denomination:
- À base de plantes et sans produits laitiers
Origine des fèves
To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.
Applications
- Gâteaux
- Articles de boulangerie classique
- Articles de confiserie
- Boissons
- Desserts glacés
- Friandises arabes
- Barres et tablettes
- Pouding au pain
- Brigadeiros
- Brownies
- Gâteau au fromage
- Gâteaux au chocolat
- Boissons au chocolat
- Fontaines de chocolat
- Clusers
- Boissons à base de café
- Cônes
- Gâteau crêpe
- Cupcakes
- Dessert en coupe
- Articles trempés et enrobés
- Donuts
- Boissons
- Pralines enrobées
- Entremet
- Gâteaux d'événement
- Fondue
- Sandwichs glacés
- Gâteaux généraux
- Crème glacée et gelato
- Glaces
- Desserts individuels et pâtisseries
- Gâteaux à la lave
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Laits frappés
- Millefeuille
- Bonbons moulés
- Figurines moulées et creuses
- Mousses et Bavarois
- Mousse et bavarois
- Muffins et pains rapides
- Panneresse
- Tarte
- Gâteau quatre-quarts
- Puddings et crèmes pâtissières
- Gâteaux de spécialité régionale
- Gâteaux roulés
- Semi Fredo
- Crème glacée molle et Softserve
- Tartinades
- St. Honoré
- Sundaes
- Tartes
- Gâteau de voyage
- Truffes
- Viennoiserie
Certifications
- Convient Pour:
- Dairy free
- Halal
- KP-
- Végétalien
- Végétarien
- Sans Gluten:
- Sans gluten
- Dairy free
- Durabilité:
- Programme Cocoa Horizons
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Packaging
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- Code de commande:
- CHM-Q42-DFR-E0-U70
- Durée de conservation:
- 18 months
- Description:
- 2.5KG Sac | 4 Sacs/Boîte
- Autres emballages:
- 10kg sac
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