Crème brûlée au chocolat noir

La rencontre de la crème brûlée et du chocolat : de la gourmandise pure à chaque cuillerée. Avec cette recette facile, vous rehausserez sans nul doute l’attrait de votre carte de desserts. N’oubliez pas : du chocolat au menu = un meilleur chiffre d’affaires sur les desserts.

Niveau:: Facile

Écrire un commentaire
Sauvegarder

1 l

crème
200 g

Callebaut 70-30-38

Faites chauffer les ingrédients ensemble.

12 g

jaunes d'oeufs
200 g

sucre

Battez les ingrédients ensemble et portez à 80 °C. Passez dans un chinois fin et versez dans de petits moules ou des assiettes creuses. Laissez refroidir 12 heures.