Cannellonis croustillants au chocolat
Simple mais efficace. Cette recette associe des textures croustillantes à une mousse au chocolat crémeuse et intense. À servir avec un café gourmand ou en dessert.
- Niveau:
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Moyen
Cigare
Ingrédients: Cigare
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200 gbeurre
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200 gsucre
Préparation: Cigare
Fouettez le beurre et le sucre en crème.
Ingrédients: Cigare
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180 gblanc d'oeuf
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200 gfarine
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2 gsel
Préparation: Cigare
Incorporez et laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.
Répartissez dans des formes rectangulaires sur une plaque de cuisson et enfournez à 170 °C. Immédiatement après la cuisson, formez des rouleaux que vous laissez refroidir.
Mousse au chocolat noir
Ingrédients: Mousse au chocolat noir
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500 glait
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Q.S.NAO-CR-PI3724
Préparation: Mousse au chocolat noir
Battez la mousse pendant 5 minutes. Remplissez chaque cigare de mousse au chocolat noir puis couvrez-les de pistaches hachées. Laissez refroidir 2 heures.
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