Sauce au chocolat noir
Levons nos saucières aux grandes sauces au chocolat ! Avec cette recette, préparez une sauce à la fois simple et très crémeuse à l’intense saveur chocolat noir. Pour un résultat parfait, nous recommandons l’utilisation d’un Finest Belgian Chocolate ou d’un chocolat noir d’origine simple ; ce dernier apportera de surprenants parfums acidulés, caractérisés par des notes aromatiques de fruits exotiques, d’épices et plus encore. Comme pour toutes les recettes de pâtisserie, nous conseillons une fluidité standard, indiquée par le symbole ???????????? sur l’emballage. Votre sauce aura ainsi une consistance et un éclat incomparables.
- Niveau:
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Facile
Sauce au chocolat noir
Ingrédients: Sauce au chocolat noir
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1.0 lbeau
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3.5 ozsirop de glucose DE 40
Préparation: Sauce au chocolat noir
Faites chauffer les ingrédients ensemble.
Ingrédients: Sauce au chocolat noir
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5.0 ozsucre en poudre
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0.4 ozCP
Préparation: Sauce au chocolat noir
Mélangez les ingrédients puis incorporez-les à la préparation précédente. Portez à ébullition et retirez du feu.
Ingrédients: Sauce au chocolat noir
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10.9 ozCHD-Q68BRA
Préparation: Sauce au chocolat noir
Ajoutez, émulsionnez et laissez refroidir au réfrigérateur.
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