Madeleines au chocolat
An appetising buttercup yellow colour combined with slightly crispy edges and a deliciously moist, fluffy texture: here’s a recipe that yields the perfect madeleines. And to turn these beauties into a real benchmark for indulgence, we’ve added some C823 milk chocolate to the mix to give these French butter cakes a deliciously creamy and caramelly flavour dimension.
- Niveau:
-
Facile
Madeleines au chocolat
Ingrédients: Madeleines au chocolat
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217 gœuf(s) entier(s)
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113 gmiel
Préparation: Madeleines au chocolat
Mélangez.
Ingrédients: Madeleines au chocolat
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208 gfarine
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104 gsucre glace
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9 glevure
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3 gsel
Préparation: Madeleines au chocolat
Ajoutez.
Ingrédients: Madeleines au chocolat
-
104 gC823NV
Préparation: Madeleines au chocolat
Portez à 45°C. Ajoutez au mélange précédente.
Ingrédients: Madeleines au chocolat
-
174 gbeurre
Préparation: Madeleines au chocolat
Incorporez.
Laissez reposer une nuit au réfrigérateur.
Remplissez les moules pour les madeleines avec et faites cuire pendant 8 minutes à 200°C.
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