Tartelette aux noisettes

Niveau:: Facile
Rendement:: 4-5 tartelettes Ø 15 cm

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6.9 oz

beurre
1/2 gousse(s)

vanille
6.9 oz

sucre glace

Mélangez.

3.0 oz

blanc d'oeuf
15.4 gr

sel

Combinez.
Ajoutez au mélange du beurre.

5.3 oz

poudre de noisette
13.3 oz

farine faible

Filtrez et ajoutez.

Étalez la pâte pour obtenir une épaisseur de 4 mm et garnissez les moules à tartelettes de ±15 cm Ø.
Faites cuire à 165°C.
Laisser refroidir.
Finition et présentation
Garnissez avec de la crème Doppia Nocciola Callebaut FNN-S1835-651.
Terminez la finition avec des noisettes entières fraîchement grillées et caramélisées et de la feuille d’or.