Callebaut 823

rijke cacao – uitgebalanceerd – romige melksmaak – een vleugje karamel

gemiddelde vloeibaarheid

3

33.6%

Min. % droge cacaobestanddelen
20.8%

Min. % droge melkbestanddelen
36.2%

Vet %

Available sizes

Creëer met de nummer 1 op het gebied van cacao, melk en karamel.
Als je op zoek bent naar een iconische melkchocolade waar chefs wereldwijd de voorkeur aan geven, dan is recept nr. 823 voor jou. Een diepe, warme kleur, een zachte cacaosmaak en zoete, karamel accenten om de smaak af te ronden.
Deze zeer geliefde chocolade heeft een volle smaak en fantastische verwerkbaarheid. Combineer hem met een brede keuze aan krachtige smaken, zoals specerijen, fruit, zuivel en likeur. Dankzij de standaard vloeibaarheid is dit recept efficiënt in elke toepassing.

Characteristics

33.6%

Min. % droge cacaobestanddelen
20.8%

Min. % droge melkbestanddelen
36.2%

Vet %

Soort chocolade:: Melk
assortiment:: Finest Belgian Chocolate
productcategorie:: Chocolade
Chocolades & Couvertures

Taste profile

Romigheid
Karamel
Zoet

Bean origin

Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.

Applicaties

Certifications

Geschikt Voor:: Halal
KD-
Vegetarisch
Vrij Van:: Glutenvrij
Duurzaamheid:: Cacao Horizons programma
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

Order code:

823-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')

Shelf life:

18 months

Description:

2.5 kg zak | 8 dozen/doos | euro pallet

Other packages:

5kg verpakking, 10kg zak, 400g Bag, 5kg blok