Chocolademousse - premix

De instant chocolademousse mixen van Callebaut zijn ideaal als u niet genoeg tijd heeft om zelf een chocolademousse te maken. Het is een snelle en eenvoudige oplossing met een perfecte smaak en textuur.

GOED OM TE WETEN

Waar moet u rekening mee houden als u chocolademousse maakt met het Chocolate Mousse Powder van Callebaut?
Perfecte oplossing als u geen tijd heeft om zelf chocolademousse te maken voor soesgebakjes en dessertglaasjes.

Voor grotere gebakjes heeft u chocolademousse nodig met een dikkere textuur, zoals mousse op basis van pâte à bombe of crème anglaise.

Verwerk de chocolademousse onmiddellijk: giet hem in een spuitzak en spuit hem onmiddellijk in uw soesgebakjes of dessertglaasjes.

Bewaar de desserts in een koelkast om de mousse te laten kristalliseren en om de romige, zachte textuur te laten ontwikkelen.Koel uw chocolademousse ongeveer 2 tot 3 uur af in een koelkast. Zo bekomt u de perfecte textuur om quenelles te maken.

Stap 1
Weeg 400 g af van het Callebaut Chocolate Mousse Powder van uw keuze (donker, melk of wit) en voeg het toe aan een mengkom.

Stap 2
Voeg 0,5 liter melk toe aan de mengkom.

Stap 3
Mix alles samen in een keukenrobot op hoge snelheid gedurende ongeveer vijf minuten.

Stap 4
Giet de chocolademousse in een spuitzak en spuit deze rechtstreeks in uw soesgebakjes of dessertglaasjes.

Stap 5
Bewaar de desserts in een koelkast om de mousse te laten kristalliseren en om de romige, zachte textuur te laten ontwikkelen.