Callebaut Dark Chocolate - 2815 - 10kg Callets

Dark Chocolate - 2815 - 10kg Callets (1)

Dark Chocolate - 2815 - 10kg Callets (2)

Dark Chocolate - 2815 - 10kg Callets (3)

hoge vloeibaarheid

4

57.9%

Min. % droge cacaobestanddelen
38.7%

Vet %

Mouleren en omhullen met een rijke cacaosmaak en bittere accenten.
Recept nr. 2815 is een donkere chocolade met dezelfde rijke cacaosmaak, aangevuld met bittere accenten zoals de 815, maar heeft een hoge vloeibaarheid die ideaal is om door middel van dun mouleren of omhullen prachtig dunne chocolade schelpen te maken.
De warme kleur en lichte zoetheid gaan perfect samen met ingrediënten zoals exotische vruchten!

Kenmerken

57.9%

Min. % droge cacaobestanddelen
38.7%

Vet %

Soort chocolade:: Dark
productcategorie:: Chocolade
Chocolades & Couvertures

Herkomst van de boon

Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.

Certificeringen

Geschikt Voor:: Halal
KD-
Vegan
Vegetarisch
Vrij Van:: Glutenvrij
Duurzaamheid:: Cacao Horizons programma
Traceerbare bonen
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.