Callebaut 2815

rijke cacao – een tikje bitter – fruitige accenten

hoge vloeibaarheid

4

57.9%

Min. % droge cacaobestanddelen
38.7%

Vet %

Mouleren en omhullen met een rijke cacaosmaak en bittere accenten.
Recept nr. 2815 is een donkere chocolade met dezelfde rijke cacaosmaak, aangevuld met bittere accenten zoals de 815, maar heeft een hoge vloeibaarheid die ideaal is om door middel van dun mouleren of omhullen prachtig dunne chocolade schelpen te maken.
De warme kleur en lichte zoetheid gaan perfect samen met ingrediënten zoals exotische vruchten!

Kenmerken

57.9%

Min. % droge cacaobestanddelen

38.7% Cacaoboter
38.7%

Vet %

38.7% Cacaoboter

Soort chocolade:: Dark
assortiment:: Finest Belgian Chocolate
productcategorie:: Chocolade
Chocolades & Couvertures

Smaakprofiel

Cacao
Geroosterde smaak
Bitter

Herkomst van de boon

Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.

Certificeringen

Geschikt Voor:: Halal
KP-
Vegan
Vegetarisch
Vrij Van:: Glutenvrij
Duurzaamheid:: Cacao Horizons programma
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.

Verpakking

Bestelcode:

2815NV-120

Houdbaarheid:

24 months

Omschrijving:

5kg verpakking | 5 blokken/doos | Euro pallet (1000kg)

Andere verpakkingen:

2.5 kg zak, 10kg zak