Chantilly van witte chocolade
Met dit recept bereidt u de perfecte huisbereide chantilly van witte chocolade: luchtig maar toch dicht genoeg om mooi te blijven zitten en heerlijk romig op het smaakpalet. Onze chefs gebruiken het liefst Finest Belgian Chocolate Wit met een standaard vloeibaarheid - aangeduid met ???????????? -symbool op de verpakking - om de chantilly een heerlijke zoete en melkachtige smaak te geven.
- Niveau:
-
Chantilly van witte chocolade
Ingrediënten: Chantilly van witte chocolade
-
1.3 ozWhole milk
-
3.0 oz
-
2.3 ozgriessuiker
Bereiding: Chantilly van witte chocolade
Mixen en opwarmen tot 70 °C. Mengsel van het vuur halen.
Ingrediënten: Chantilly van witte chocolade
-
1.8 lb35% crème
Bereiding: Chantilly van witte chocolade
Toevoegen, naar 4°C brengen en kloppen met een handmixer.
Comments