Callebaut 60-40-38

intensywnie kakaowa – delikatnie gorzki smak – owocowe nuty

średnia płynność

3

60.1%

Min. % suchej masy kakaowej
38.8%

Tłuszcz %

Harmonijne połączenie składników dzięki uniwersalnej ciemnej czekoladzie.
Receptura Nr 60-40-38 to mistrzostwo harmonijnego smaku: wysoka zawartość kakao doda charakteru czekoladowym kreacjom, a słodki smak będzie cieszyć się ogromną popularnością.
Intensywny smak kakao, delikatne nuty goryczy i owocowe akcenty – uniwersalny produkt do wielu zastosowań – formowania i oblewania pralin czy jako dodatek do ganaszy, musów, kremów bawarskich, napojów i lodów – gwarantujący wspaniałe rezultaty.

Charakterystyka

60.1%

Min. % suchej masy kakaowej

39.4% Masło kakaowe

22.7% Kakao beztłuszczowe
38.8%

Tłuszcz %

39.4% Masło kakaowe

Rodzaj czekolady:: Dark
zakres:: Finest Belgian Chocolate
kategoria produktu:: Czekolada
Chocolates & Couvertures

Profil smakowy

Kakao
Smak prażony
Gorzki

Pochodzenie ziaren

W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.

Aplikacje

Certyfikaty

Odpowiednie Dla:: Halal
KD-
Wegańskie
Wegetariańskie
Wolne Od:: Nie zawiera glutenu
Zrównoważony Rozwój:: Program Cocoa Horizon
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Dzięki tej czekoladzie wspierasz hodowców kakao. Czekolada potrzebuje najlepszych ziaren kakaowca. Dziś i jutro. Za każde zakupione opakowanie czekolady reinwestujemy część w zrównoważoną uprawę kakao za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.