Callebaut Deodorized Cocoa Butter

  • Sustainable cocoa
  • Wegetariańskie
  • Halal
  • KP-

Product information

Czyste masło kakaowe, uzyskiwane z pełnych prażonych ziaren kakaowca – o neutralnym smaku i kolorze.
  • Callets™
    Shape
Dostępne opakowania
  • 3kg wiadro

Główny składnik każdego kreatywnego mistrza czekolady.
Masło kakaowe Callebaut® jest uzyskiwane z wyselekcjonowanych prażonych pełnych ziaren kakaowca najwyższej jakości. Jest w 100% czyste, ma też neutralny smak i kolor.
Stanowi wspaniałą bazę do kolorowych mieszanek przeznaczonych do rozpylania pistoletem.
Jest to także doskonały składnik do regulowania płynności Twojej czekolady. Dodanie od 1% do 8% masła kakaowego do całkowitej objętości czekolady sprawi, że będzie ona rzadsza i dzięki temu doskonała do cienkiego i bardzo cienkiego formowania i oblewania. Ponadto zwiększy to połysk i łamliwość czekolady w formowanych i oblewanych wyrobach cukierniczych.
Masło kakaowe Callebaut® jest bardzo proste w obróbce. Jest sprzedawane w 4-kilogramowych wiaderkach lub w formie Callets™, w wiaderkach 3-kilogramowych. Jest także dostępne w postaci liofilizowanej, jako proszek Mycryo™.

Charakterystyka

Charakterystyka

kategoria produktu:
Shape:
Callets™

Certyfikaty

Odpowiednie Dla:
  • Halal
  • KP-
  • Wegańskie
  • Wegetariańskie
Wolne Od:
  • Nie zawiera glutenu
Zrównoważony Rozwój:
  • Program Cocoa Horizon
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Dzięki tej czekoladzie wspierasz hodowców kakao. Czekolada potrzebuje najlepszych ziaren kakaowca. Dziś i jutro. Za każde zakupione opakowanie czekolady reinwestujemy część w zrównoważoną uprawę kakao za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.

Opakowania

  • Kod:
    NCB-HDO3-654
    Okres przydatności:
    24 months
    Opis:
    3kg wiadro | 4 wiadra/paczka | pallet (384kg)