Czekolada z mieszanką orzechów
Połączenie orzechów i czekolady to pełnia pyszności. Dlatego właśnie szef kuchni Callebaut Jeroen De Rick udekorował śmietankową i karmelową czekoladę mleczną pięcioma najświeższymi i najbardziej owocowymi orzechami (pekan, włoskimi, pistacjowymi, migdałami i laskowymi). To szybki i prosty przepis na sukces.
- Poziom:
-
Łatwy
Czekolada z mieszaną orzechów
Składniki: Czekolada z mieszaną orzechów
-
15 gposiekane orzechy pekan
-
10 groasted whole pistachios
-
15 gwalnuts (finely chopped)
-
20 gPRA
-
10 groasted almond pieces
Przygotowanie: Czekolada z mieszaną orzechów
Przesiać kawałki orzechów przez grube sito (3 mm x 3 mm). Posiekać grubsze kawałki, które pozostały w sicie, tak aby wszystkie kawałki miały tę samą wielkość.
Składniki: Czekolada z mieszaną orzechów
-
300 g
Przygotowanie: Czekolada z mieszaną orzechów
Zatemperować.
Umieścić plastikowy arkusz na oprawionej płytce i pokryć warstwą czekolady o grubości 3 mm. Posypać mieszanką orzechów. Odstawić do stężenia i pociąć w pożądane kształty.
Comments