Profitelore

Ta receptura pokaże Ci podstawy wyrobu lekkich i delikatnych profitelori. Dodatek niebiańsko gładkiego kremu postawi kropkę nad "i"!
Poziom:
Łatwy

Ciasto parzone

Składniki: Ciasto parzone

  • 200 g
    woda
  • 200 g
    mleko
  • 160 g
    masło
  • 4 g
    sól
  • 4 g
    cukier
  • 240 g
  • 4 Unidad

Przygotowanie: Ciasto parzone

Zagotować razem i zdjąć z ognia.

Crème pâtissière

Składniki: Crème pâtissière

  • 100 g
    cukier
  • 100 g
    całe jajko (jajka)
  • 50 g
    skrobia kukurydziana
  • 80 g
    Egg yolk
  • 500 g

Przygotowanie: Crème pâtissière

Wymieszaj razem.