Królewski karmel
Niektórzy po prostu przepadają za karmelem – my też zaliczamy się do tej grupy. Przepis, który przesuwa granice ilości karmelu, jaki można zmieścić w jednym deserze, musi znaleźć się w gronie naszych ulubieńców. A więc do rzeczy: chrupiący karmel, odrobina orzechów laskowych i czekolada o smaku karmelu. Raj na Ziemi.
- Poziom:
-
Średni
Herbatnik migdałowo-mandarynkowy
Składniki: Herbatnik migdałowo-mandarynkowy
-
1200 gbiałko jajka
-
500 gDrobny cukier
Przygotowanie: Herbatnik migdałowo-mandarynkowy
Ubić.
Składniki: Herbatnik migdałowo-mandarynkowy
-
400 gcukier puder
-
460 gproszek migdałowy
-
220 gmąka
Przygotowanie: Herbatnik migdałowo-mandarynkowy
Przesiać i wmieszać.
Składniki: Herbatnik migdałowo-mandarynkowy
-
120 gbita śmietana
-
200 gcandied mandarine boiron
Przygotowanie: Herbatnik migdałowo-mandarynkowy
Dodać.
Piec w 180°C przez 7 minut.
Karmelowe praliné feuilleté
Składniki: Karmelowe praliné feuilleté
Przygotowanie: Karmelowe praliné feuilleté
Stopić w temperaturze 45°C.
Składniki: Karmelowe praliné feuilleté
Przygotowanie: Karmelowe praliné feuilleté
Dodać.
Karmelowy mus z mlecznej czekolady
Składniki: Karmelowy mus z mlecznej czekolady
-
1500 g
Przygotowanie: Karmelowy mus z mlecznej czekolady
Stopić w temperaturze 45°C.
Składniki: Karmelowy mus z mlecznej czekolady
-
2400 gdo połowy ubita śmietana
Przygotowanie: Karmelowy mus z mlecznej czekolady
Dodać.
Comments