Chantilly z białej czekolady
Z tego przepisu otrzymamy doskonały domowy krem chantilly z białej czekolady: napowietrzony, ale na tyle gęsty, aby utrzymał się w miejscu i miał doskonałą kremową konsystencję rozpływającą się w ustach. Nasi szefowie zalecają stosowanie białej czekolady Finest Belgian White Chocolate o standardowej płynności – szukaj symbolu ???????????? na opakowaniu – aby krem chantilly miał pyszny słodki i mleczny smak.
- Poziom:
-
Chantilly z białej czekolady
Składniki: Chantilly z białej czekolady
-
1.3 ozWhole milk
-
3.3 ozWNV
-
2.3 ozcukier puder
Przygotowanie: Chantilly z białej czekolady
Wymieszać ze sobą i podgrzać do temp. 70°C. Zdjąć mieszaninę z ognia.
Składniki: Chantilly z białej czekolady
-
1.8 lb35% śmietany
Przygotowanie: Chantilly z białej czekolady
Dodać, schłodzić do 4°C i ubić mikserem ręcznym.
Comments