Pomarańczowy to nowy róż

Żywy i cierpki smak różowego szampana sprawia, że jest on doskonałą bazą wyróżniających się letnich koktajli. Ten przepis stanowi na to dowód: domowy ganache z ciemnej czekolady nadaje mieszance intensywny smak czekolady, podczas gdy pomarańczowe płatki blossom nadają musującemu napojowi orzeźwiający akcent kwiatowy. Koktajl podawany jako aperitif lub jako dodatek do deserów lub sałatek owocowych zawsze smakuje.

Poziom:: Średni

50 ml

liquid homemade chocolate ganache

Na spód eleganckiej koktajlowej szklanki wlać czekoladowy ganache.

150 ml

szampan różowy

Wypełnić pozostałą część szklanki różowym szampanem i dodać kilka kwiatów pomarańczy.

Q.S.

edible flowers
a few kropla(i)

orange blossom extract

Udekorować całość świeżymi, jadalnymi kwiatami.

Wskazówka: aby uatrakcyjnić deser można dodać przyciągające oko kostki lodu – aromatyzowane na przykład kwiatem pomarańczy – i włożyć je do szklanki przed wlaniem szampana.