Biało-czerwony
To sprawdzony przepis: intensywny smak ciemnej czekolady łączy się wybornie ze świeżością i owocową słodyczą truskawek. Nie dziwi więc, że truskawki w czekoladzie są popularne na całym świecie. Dlaczego zatem nie wykorzystać tego popularnego połączenia i nie stworzyć napoju, któremu trudno będzie się oprzeć? Czy wiesz, jak zrobić syrop truskawkowy? Pomoże Ci on dostosować intensywność smaku napoju do upodobań klientów.
- Poziom:
-
Średni
Biało-czerwony
Składniki: Biało-czerwony
-
Q.S.bita śmietana
-
Q.S.truskawki
Przygotowanie: Biało-czerwony
Przygotować świeżo ubitą śmietanę z małymi kawałkami truskawek.
Składniki: Biało-czerwony
-
Q.S.truskawki
-
50 gCHD-X5226P
-
200 mlmleko
Przygotowanie: Biało-czerwony
Dno eleganckiej koktajlowej szklanki wyłożyć utłuczonymi truskawkami. Na warstwę truskawek wylać ganache. Spienić mleko do ±72°C i wlać do szklanki. Odstawić pianę na chwilę i wykończyć bitą śmietaną.
Składniki: Biało-czerwony
-
Q.S.CHD-X5226P
-
Q.S.strawberry slices
Przygotowanie: Biało-czerwony
Przyozdobić kilkoma plastrami truskawek i mieloną czekoladą.
Wskazówka: przygotować wcześniej truskawki tłuczone z odrobiną cukru, aby uzyskać pyszny syrop.
Comments