Złoty snicker

Niesamowity smak orzecha ziemnego i czekolady - oba smaki występują w tej pralinie której nie oprze się nikt!
Poziom:
Średni

Wanilia i karmel

Składniki: Wanilia i karmel

  • 3.5 oz
    cukier

Przygotowanie: Wanilia i karmel

Przygotowanie
Ugotować karmel.

 

Składniki: Wanilia i karmel

  • 5.1 oz
    35% śmietany
  • 1/4 kabos(y)
    wanilia

Przygotowanie: Wanilia i karmel

Zagotować i dodać do karmelu. Przelać przez sito.

Składniki: Wanilia i karmel

  • 3.5 oz
    665NV

Przygotowanie: Wanilia i karmel

Dodać i wymieszać. Połączyć w mikserze. Przechowywać w lodówce.

Pralina orzech ziemny

Składniki: Pralina orzech ziemny

  • 6.3 oz
    cukier
  • 1.8 oz
    woda
  • 1/4 kabos(y)
    wanilia

Przygotowanie: Pralina orzech ziemny

Ugotować karmel w 175°C.

Składniki: Pralina orzech ziemny

  • 10.6 oz
    orzech ziemny

Przygotowanie: Pralina orzech ziemny

Podgrzać orzechy w piecu lub mikrofali. Dodać je do gorącego karmelu i wymieszać. Rozsmarować na papierze i odstawić do ostygnięcia.

Składniki: Pralina orzech ziemny

  • 0.5 oz
    olej arachidowy

Przygotowanie: Pralina orzech ziemny

Dokładnie rozdrobnić w robocie dodając po trochu oliwy.

Składniki: Pralina orzech ziemny

Przygotowanie: Pralina orzech ziemny

Delikatnie posmarować formy złotym proszkiem, zalać czekoladą tworząc korpusy. Odstawić do zastygnięcia. Napełnić korpusy pół-płynnym waniliowym karmelem i odstawić do krystalizacji. Dodać pralinę orzechową i odstawić. Zamknąć korpusy czekoladą i odstawić do zastygnięcia.