Kakaowy Biszkopt bez glutenu

Porównując do klasycznego biszkoptu na bazie ciemnej czekolady, z tą recepturą wykonasz biszkopt o większej wilgotności i lekkości. Ma on intensywny smak kakao, wyrazisty kolor i lżejszą teksturę. Tak jak biszkopt czekoladowy, biszkopt kakakowy jest idealny jako baza do ciast i deserów.
Poziom:
Łatwy

Kakaowy Biszkopt bez glutenu

Składniki: Kakaowy Biszkopt bez glutenu

  • 187 g
    żółtka jaj
  • 150 g
    cukier

Przygotowanie: Kakaowy Biszkopt bez glutenu

Wymieszać w mikserze.

Składniki: Kakaowy Biszkopt bez glutenu

  • 192 g
    białko jajka
  • 32 g
    cukier

Przygotowanie: Kakaowy Biszkopt bez glutenu

Wymieszać w mikserze i delikatnie połączyć z poprzednią mieszanką.

Składniki: Kakaowy Biszkopt bez glutenu

  • 32 g
    CP
  • 80 g
    maiz starch

Przygotowanie: Kakaowy Biszkopt bez glutenu

Przesiać i dodać.

Składniki: Kakaowy Biszkopt bez glutenu

  • 75 g
    świeże masło z farmy

Przygotowanie: Kakaowy Biszkopt bez glutenu

Rozpuścić i dodać. Rozsmarować na blaszce 40 x 60 cm i piec przez 12 minut w 180°C.