czekoladowe jajeczka nadziewane ganaszem z likierem baileys
Ecl1pse recipe
- Poziom:
-
Łatwy
- Wydajność:
-
Przepis na 2 talerze jajeczek (72 jajeczka)
CZEKOLADOWE JAJECZKA NADZIEWANE GANASZEM Z LIKIEREM BAILEYS
Składniki: CZEKOLADOWE JAJECZKA NADZIEWANE GANASZEM Z LIKIEREM BAILEYS
-
4.4 ozDrobny cukier
Przygotowanie: CZEKOLADOWE JAJECZKA NADZIEWANE GANASZEM Z LIKIEREM BAILEYS
Skarmelizować cukier.
Składniki: CZEKOLADOWE JAJECZKA NADZIEWANE GANASZEM Z LIKIEREM BAILEYS
-
7.9 ozbita śmietana
Przygotowanie: CZEKOLADOWE JAJECZKA NADZIEWANE GANASZEM Z LIKIEREM BAILEYS
Gdy cukier będzie złotobrązowy, powoli dodać podgrzaną śmietanę.
Składniki: CZEKOLADOWE JAJECZKA NADZIEWANE GANASZEM Z LIKIEREM BAILEYS
-
12.3 ozCSM-1ECLIPSE53
-
2.3 ozBaileys
Przygotowanie: CZEKOLADOWE JAJECZKA NADZIEWANE GANASZEM Z LIKIEREM BAILEYS
Dodać karmel do czekolady i zmiksować do połączenia składników.
Pozostawić na chwilę do schłodzenia. Dodać likier Baileys.
ZŁOŻENIE
Udekorować 4-centymetrowe formy na jajeczka wielkanocne kolorowym masłem kakaowym.
Wylać 4-centymetrowe formy na jajeczka wielkanocne belgijską mleczną czekoladą Callebaut® ecl1pse CSM-1ECL1PSE53-471.
Napełnić cynamonowo-anyżowym ganaszem.
Po zastygnięciu ganaszu wyszprycować do formy zatemperowaną czekoladę na wysokość pierwszych czterech linii.
Położyć na czekoladzie kawałek folii do pieczenia i wyrównać powierzchnię czekolady, zgarniając jej nadmiar.
Usunąć nadmiar czekolady po bokach formy.
Odstawić do lodówki. Po 2 godzinach usunąć folię i wyjąć jajeczka z form.
Comments