PRZEPISY NA WYROBY PIEKARNICZE

Ostrożnie rozpuścić składniki.

Roztopić. Dodać do masy z masła i syropu, cały czas mieszając.

Dodać nasiona, pestki, płatki zbożowe i suszone owoce. Wymieszać. Przelać kwadratowej formy do pieczenia o boku długości 20 cm wyłożonej papierem silikonowym. Pozostawić na co najmniej 2 godziny w temperaturze 12°C do stężenia. Pociąć na prostokąty o wymiarach 6 cm x 2 cm.

Zatemperować czekoladę. Położyć folię do pieczenia na płaskiej powierzchni. Wylać małą chochelkę czekolady na jeden brzeg folii. Przykryć czekoladę drugim arkuszem folii. Spłaszczyć czekoladę wałkiem lub nożem o szerokim ostrzu. Wyciąć w folii prostokąty o wymiarach 6 cm x 2 cm. Odstawić do stężenia na co najmniej 2 godziny w temperaturze 12°C, a następnie usunąć arkusze folii

Udekorować każdy batonik cienkimi prostokątami z czekolady ecl1pse. Udekorować wierzch owocami, pestki i nasionami (przykleić za pomocą zatemperowanej czekolady wyciśniętej z woreczka do dekorowania).