Baza Gelato Mleczna Czekolada
Nie ma nic bardziej przyjemnego niż prawdziwe włoskie lody. Z tą recepturą stworzysz autentyczne gelato na bazie mlecznej czekolady - miękkie, o gładkiej teksturze, błyszczące i delikatne. Aby otrzymać idealne gelato, polecamy użyć Mleczną Czekoladę Finest Belgian Chocolate Callebaut lub dla poszukujących bardziej wyrafinowanych smaków, Czekolady Origin Callebaut. Przechowuj w zamrażalce i ciesz się każdą, perfekcyjną gałką.
- Poziom:
-
Easy
Baza Gelato Mleczna Czekolada
Ingredients: Baza Gelato Mleczna Czekolada
-
1 worek(i)
-
1400 ghot water (70°-85°)
-
1000 gwhole milk (70-85°C)
-
800 g
-
800 g845
-
800 g
-
800 g
Preparation: Baza Gelato Mleczna Czekolada
Dokładnie wymieszać za pomocą blendera (ok. 2 minuty).
Odstawić na ok. 30 minut do lodówki (3-5°C).
Aby otrzymać bardziej kremowe gelato, wstawić do lodówki.
Wlać do frezera i włączyć maszynę.
Odstawić na kilka minut do szokówki.
4 kg (ok. 4,5 L) lodów jest gotowych do serwowania.
Comments