Tartaletka orzechowa

Poziom:
Łatwy

Potrzebne produkty Callebaut

Kruche ciasto z orzechami laskowymi

Składniki: Kruche ciasto z orzechami laskowymi

  • 195 g
    masło
  • 1/2 kabos(y)
    wanilia
  • 195 g
    cukier puder

Przygotowanie: Kruche ciasto z orzechami laskowymi

Wymieszać składniki.

Składniki: Kruche ciasto z orzechami laskowymi

  • 84 g
    białko jajka
  • 1 g
    sól

Przygotowanie: Kruche ciasto z orzechami laskowymi

Połączyć.
Dodać do mieszaniny z masłem.

Składniki: Kruche ciasto z orzechami laskowymi

  • 150 g
    proszek z orzechów laskowych
  • 376 g
    słaba mąka

Przygotowanie: Kruche ciasto z orzechami laskowymi

Przesiać i dodać.

Rozwałkować ciasto do grubości 4 mm i ułożyć w foremkach do tartaletek o średnicy ±15 cm.
Piec w temperaturze 165°C.
Pozostawić do ostygnięcia.
Wykończenie i prezentacja
Wypełnić kremem Callebaut Crema Doppia Nocciola FNN-S1835-651.
Na koniec posypać świeżo prażonymi i karmelizowanymi orzechami laskowymi i złotymi listkami.