Makaroniki czekoladowe
- Poziom:
-
Średni
- Wydajność:
-
±30 makaroników
Potrzebne produkty Callebaut
Makaroniki
Składniki: Makaroniki
-
150 gproszek migdałowy
-
55 gbiałko jajka
-
150 gcukier puder
-
gcolorante alimentario
Przygotowanie: Makaroniki
Makaroniki
Składniki: Makaroniki
-
40 gwoda
-
150 gcukier
-
55 gbiałko jajka
Przygotowanie: Makaroniki
Przygotować bezę włoską.
Połączyć obie mieszaniny.
Za pomocą zwykłej techniki wycisnąć rzędy makaroników na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia lub matą Silpat.
Delikatnie posypać ziarnem Callebaut Cocoa Nibs NIBS-S502-X47.
Piec w temperaturze 165°C przez 13 min.
Sklejać po 2 połówki makaroników kremem Callebaut Crema 811 FMD-P1336-651.
Comments