Sebastian Pettersson
Sebastian Pettersson

sebastian pettersson

 KREATYWNI
OD URODZENIA

Kto spotyka Sebastiana Petterssona po raz pierwszy, nie może nie być pod wrażeniem. Postawa tego młodego Szefa jest naprawdę imponująca. Oszczędny w słowach. O przemyślanym działaniu. Ekstremalnie zdyscyplinowany. Doceniany w branży już od 19 roku życia.
Double chocolate choux pastries
OBEJRZYJ WIDEO
callebaut 2815
CIEMNA 2815

ULUBIONA CZEKOLADA SEBASTIANA

„Moim zdaniem 2815 jest wszystkim, czym powinna być ciemna czekolada. Przyjemna moc kakao, delikatna kwasowość. Nigdy nie przytłacza. 2815 można z łatwością połączyć z innymi czekoladami. Wyższa płynność pozwala tworzyć atrakcyjną, cienką i apetycznie pękającą warstwę w produktach formowanych i oblewanych.”

ODKRYJ CZEKOLADĘ 2815
  • Sebastian Pettersson
    EKSTREMALNIE SKUPIONY

    SEBASTIAN PETTERSSON

    „Czekolada to dla mnie skrzynka z narzędziami. To mój ulubiony składnik do tworzenia smaku, wykonania eleganckiej dekoracji podnoszącej klasę deseru lub dzieła sztuki... Musi być technicznie doskonały. Dochodzi do tego oczywiście smak. Czekolady Callebaut pozwalają mi zadowolić wielu ludzi. Wszyscy je uwielbiają. Jeśli mam być szczery, nie jestem wielkim miłośnikiem czekolad, które mają zbyt dominujący lub przytłaczający smak. Poszukuję równowagi...”
  • Nicolas Nikolakopoulos
    "KREATYWNI OD URODZENIA"

    NICOLAS NIKOLAKOPOULOS (GRECJA)

    Grecja to nie jest taki oczywisty kraj, by zostać cukiernikiem. Jak więc chemik został cukiernikiem chwalonym na arenie międzynarodowej?
    POZNAJ GO