Znajdź swoją oryginalną czekoladę

JAKA CZEKOLADA JEST ODPOWIEDNIA DO TWOICH KREACJI?

Która czekolada wyróżnia się wspaniałym smakiem w Twoich deserach,
wypiekach, czekoladkach i nie tylko? Która z nich najlepiej sprawdzi się
w Twoich zastosowaniach? Czekoladnicy i cukiernicy!
Nasza mistrzyni Minette dzieli się swoimi wskazówkami i sztuczkami,
jak świadomie wybierać czekoladę.

Jaka ciemna czekolada sprawi, że Twoje przepisy będą błyszczeć? Zacznij od intensywności smaku kakao. Mistrzyni cukiernictwa Minette pokazuje, jak łatwo je wybierać.

Ciemna czekolada w prostych słowach

Wybór świetnej mlecznej czekolady do Twoich kreacji nie powinien być trudny. Kremowa czy mocno kakaowa? Mistrzyni cukiernictwa Minette przedstawia opcje, które znajdziesz w asortymencie czekolad Callebaut.

Czekolada mleczna, to proste

Wybierasz białą czekoladę? Najpierw skup się na profilu smaku. Mistrzyni cukiernictwa poprowadzi Cię od nut maślanych po karmelowe. Słodkie!

Biała czekolada: łatwy wybór smaków

Chcesz zachwycać swoimi dziełami? Spróbuj wyjątkowych smaków rubinowej czekolady RUBY i karmelowej czekolady GOLD – od jagodowych tonów po maślane, słone toffi. Mistrzyni cukiernictwa Minette podpowie Ci, kiedy wybierać te wyjątkowe czekolady.

Czekolady ruby i gold wyjątkowe smaki

Masz już właściwy smak? Teraz dobierz płynność. Wybór odpowiedniej płynności (lub lepkości) czekolady jest niezbędny do kształtowania korpusów czekoladek o precyzyjnej grubości, tworzenia idealnych konsystencji ganache i kremów oraz do tworzenia wspaniałych wypieków z nadzieniem czekoladowym. Mistrzyni cukiernictwa Minette wyjaśnia znaczenie płynności i najlepsze zastosowania dla czekolad o różnej płynności.

Jak dobrać odpowiednią płynność czekolady do twoich kreacji?

Zapisz się do newsletyeru