Крем-брюле из темного шоколада
Когда крем-брюле встречается с шоколадом, вы кушаете удовольствие ложками. Этот простой рецепт определенно придаст вашему десертному меню привлекательность. Никогда не забывайте о том, что говорят: шоколад в десертном меню равен более высокой выручке на десертах.
- Уровень:
-
Легко
Крем брюле с темным шоколадом
ИНГРЕДИЕНТЫ: Крем брюле с темным шоколадом
-
1 lсливки
-
200 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Крем брюле с темным шоколадом
Подогреть вместе.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Крем брюле с темным шоколадом
-
12 г.яичные желтки
-
200 г.сахар
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Крем брюле с темным шоколадом
Взбить вместе и подогреть до 80°C. Процедить через мелкое сито и разлить в маленькие формочки или глубокие тарелки. Оставить охлаждаться 12 часов.
Завершение и презентация
Посыпать Splitters от Callebaut® и украсить засахаренным листиком мяты.
Comments