Начинка из фундучного пралине для формованных конфет

Самая классика из классики. Этот рецепт демонстрирует вам, как создать кремовую начинку пралине с насыщенным фундучным вкусом с достаточно текучей текстурой, которая позволяет легко отсаживать ее из мешка. Молочный шоколад recipe n° 823, содержащийся в нем, придает начинке ее кремовость, а чистая фундучная паста из обжаренного фундука привносит в нее насыщенный ореховый вкус. Срок годности такого фундучного пралине составляет около 6-х месяцев при хранении в оптимальных условиях (16 °C / в темном месте).