Power rocks
Это рецепт восхитительного снека на ходу, полного свежих и сочных ореховых вкусов. Он состоит из вафельной крошки, фундучного пралине и фундучной пасты, соединенных вместе в восхитительные палочки и глазированные толстым слоем молочного шоколада с насыщенным вкусом Power 41. И чтобы уж совсем оглушить ореховыми вкусами мы поместили сверху обжаренный миндаль, фундук и фисташки, чтобы ваши клиенты могли насладиться хрустом, который так идет жевательной текстуре палочек.
- Уровень:
-
Средне
«Power rocks»
ИНГРЕДИЕНТЫ: «Power rocks»
-
370 г.
-
436 г.841
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: «Power rocks»
Смешать все ингредиенты при 45°C.
Темперировать до 23°C.
Выложить на тарелку с рамкой, покрытую бумагой.
ИНГРЕДИЕНТЫ: «Power rocks»
-
231 г.NUN-PI-HA213
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: «Power rocks»
Посыпать сверху. Оставить затвердеть на ночь.
Нарезать палочками 10 x 2 см.
ИНГРЕДИЕНТЫ: «Power rocks»
-
кв. см.841
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: «Power rocks»
Глазировать палочки.
ИНГРЕДИЕНТЫ: «Power rocks»
-
кв. см.NUN-WN-AL2B
-
кв. см.фисташки жареные цельные
-
кв. см.жареный фундук
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: «Power rocks»
Сразу же посыпать сверху.
Comments