Cпред из «рубинового» шоколада

Many consumers prefer pure and home-made chocolate spreads by their artisan above anything else. Simply because the real chocolate taste and purity of the product make the difference. With this recipe you can’t go wrong and it enriches your shop offering with a sparkling new ruby variety.
Уровень:
Легко
Выход:
1200 g

Cпред из «рубинового» шоколада

ИНГРЕДИЕНТЫ: Cпред из «рубинового» шоколада

  • 2 фасоль(и)
    ваниль
  • 335 г.
    35% сливок
  • 75 г.
    тримолин
  • 5 г.
    свекольный порошок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Cпред из «рубинового» шоколада

Доведите ингредиенты до кипения.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Cпред из «рубинового» шоколада

  • 84 г.
    жидкое сливочное масло PF17
  • 712 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Cпред из «рубинового» шоколада

Смешайте и растопите при 30 °C.