Секреты приготовления идеальных шоколадных напитков
Порадуйте своих клиентов вкусом Finest Belgian Chocolate
Удивите своих клиентов горячими и холодными напитками, приготовленными из настоящего бельгийского шоколада
с незабываемым вкусом. Мы знаем рецепт приготовления шоколада,
идеальный для любого бара и бармена-бариста. От различных видов шоколада для приготовления домашних напитков
ганашей до шоколадной основы для креативного бармена.
Ингредиенты для идеального горячего шоколада
01
Тертый шоколад - шоколад, приносящий радостный, позитивный настрой
100% бельгийский шоколад, неконшированный и малообработанный, для получения насыщенного вкуса. Тертый шоколад от Callebaut прекрасно растворяется в горячих молочных и немолочных продуктах и сочетает в себе истинный шоколадный вкус и удобство в использовании в барах и кафе.
- Темный тертый шоколад - крепкий, богатый вкус 100% неконшированного шоколада. Прекрасный источник флаванолов какао: достаточно лишь одной чашки в день, чтобы получить заряд позитивной энергии.
- Белый тертый шоколад - богатый сливочный вкус, мгновенно поднимающий настроение. Идеальная основа для белого мокко.
02
Горячий шоколад с Callets™
Выбрав один из 6 насыщенных шоколадных вкусов, ваши клиенты сами смешивают свой любимый сорт шоколада с горячим молоком. И наслаждаются насыщенным шоколадным вкусом. Теперь можно немножко помечтать…
Вкусы: Темный • Молочный • Карамельный
Совет: клиентам нравится смотреть, как частички шоколада плавают в чашке. Это говорит о том, что шоколад настоящий: а именно настоящий бельгийский шоколад.
03
Finest Belgian Chocolate - выбор №1, гарантирующий вам крепкий вкус бельгийского шоколада
Изготовленный вручную в Бельгии от бобов до шоколада Finest Belgian Chocolate от Callebaut - идеальный шоколад для приготовления домашних напитков и ганашей. Бодрящий, с глубокими нотками какао и крепким вкусом бельгийского шоколада - каждый напиток, приготовленный с Finest Belgian Chocolate, похож на теплое объятие. Надежный как бельгийская рабочая лошадь, он завоевал доверие многих шефов во всем мире. Говоря другими словами, этот шоколад всегда справляется со своей задачей: создавать идеальные напитки с прекрасным вкусом.
04
Коллекция Origin - удивительный вкус какао в каждой чашке
Коллекция Origin приглашает вас познакомиться с невероятными вкусами какао. Каждый шоколад Origin подарит вашим клиентам насыщенный шоколадный вкус, раскрывающий сложные, истинные вкусы и ароматы какао-бобов, выращенных и собранных в определенной стране или регионе.
Почувствуйте цветочные, травяные нотки и вкусы экзотических фруктов
Как приготовить восхитительный ганаш для шоколадных напитков
Украсьте напитки отличный вкус и удивительная текстура
Именно мелкие детали делают напиток совершенным. Callebaut предлагает вам широкий выбор вкусных украшений, которые сделают ваши шоколадные напитки шедеврами. Дерзкие вкусы, удивительная хрустящая текстура... Все ваши чувства придут в восторг!
Chocolate Blossoms
Эти маленькие завитки неровной формы, сделанные из 100% шоколада Callebaut, выглядят как изделия ручной работы и служат идеальным украшением. Просто посыпьте их на напитки, и пусть они медленно тают.
Mini chocolate Crispearls™
Украсьте напитки восхитительными хрустящими кусочками с потрясающим шоколадным вкусом. Mini Chocolate Crispearls™ от Callebaut - маленькие жемчужины из темного, молочного и белого шоколада с начинкой из хрустящего печенья. Они разбудят ваши вкусовые рецепторы, и вам захочется их снова и снова.
Темные mini ChocRocks™
Темные Mini ChocRocks произведут неизгладимое впечатление на ваших клиентов своим насыщенным вкусом 100% темного шоколада. Маленькие блестящие шоколадные камушки неровной формы - идеальное украшение для напитков, десертов и мини-выпечки. Посыпьте их на напитки, десерты и т.д.
Дробленые какао-бобы
Дробленые какао-бобы - обжаренные дробленые ядра какао-бобов. Благодаря приятной хрустящей текстуре и горькому вкусу какао, они идеально подходят для украшения напитков, десертов и гарниров.
Топпинги
Мечтайте в ярких цветах. Полейте на молочную пену или на горячие напитки шоколадного, карамельного топпинга или топпинга из красных ягод от Callebaut. Он придаст им яркий соблазнительный образ.
Полезно знать
