Рецепт приготовления горячего шоколада, от которого все клиенты придут в восторг
Тертый шоколад Рецепт приготовления горячего шоколада, от которого все клиенты придут в восторг
![](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/ritual-pt-1-300_3.jpg?itok=eqrvmpLR)
1
Положите в пинчер 2 ложки (или 50 г) тертого темного или белого шоколада.
![](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/ritual-pt-2-250_3.jpg?itok=nnxodXIn)
2
Добавьте 200 мл холодного цельного молока (около 2-4°C)
![](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/ritual-pt-3-200_3.jpg?itok=cfRnFL40)
3
Откройте паровой кран над решеткой.
![](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/ritual-pt-4-400_3.jpg?itok=bgl4-rrQ)
4
Подогрейте до 72°C до образования пены.
![](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/ritual-pt-5-400_3.jpg?itok=iQ11B7q0)
5
Подавайте и украсьте по вкусу.