Callebaut 70-30-38

насыщенный вкус какао — горький — жареный — фруктовые ноты

низкая текучесть

2

70.5%

Мин. % Сухие твердые вещества какао
38.9%

Жирность %

Доступные размеры

Хотите удивить гостей насыщенным вкусом темного шоколада?
Рецепт № 70-30-38 — это темный шоколад, от которого в восторге все шеф-кондитеры и шоколатье по всему миру. Он обладает насыщенным и в то же время сбалансированным вкусом, в котором преобладает насыщенный вкус обжаренных какао-бобов, сильная горчинка и свежие фруктовые ноты. Это делает его идеальным компонентом для кондитерских изделий с ярким шоколадным вкусом.
Благодаря низкой текучести его можно добавлять в кремю, десертные соусы и многие другие блюда.

Характеристики

70.5%

Мин. % Сухие твердые вещества какао

38.9% Какао-масло

33.6% Какао без жира
38.9%

Жирность %

38.9% Какао-масло

Тип шоколада:: Dark
ассортимент:: Finest Belgian Chocolate
категория продуктов:: Шоколад
Шоколад & Кувертуры

Вкусовой профиль

Какао
Жареный вкус
Горький

Происхождение бобов

Чтобы добиться идеально сбалансированного и совершенного вкуса, мы смешиваем какао-бобы из 3 разных стран: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.

Применение

Сертификация

Подходит Для:: Халяль
KD-
Веганский
Вегетарианский
Без Глютена:: Без глютена
Устойчивое Развитие:: Программа "Горизонты какао
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Покупая этот шоколад, вы поддерживаете фермеров, выращивающих какао. Для создания шоколада нужны самые лучшие какао-бобы. С каждой пачки шоколада, которую вы покупаете, мы реинвестируем часть средств в устойчивое развитие какао-ферм через фонд Cocoa Horizons.

Упаковка

Код заказа:

70-30-38-RT-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')

Срок годности:

24 months

Описание:

2,5 кг пакет | 8 пакетов/коробка | европаллет

Другие упаковки:

5 кг блок в уп., 10 кг пакет, 400 г пакет