Callebaut 668
Product information
-
orta akışkanlık3
-
33.6%Min. % Kuru kakao kitlesi
-
14%Min. % Kuru süt kitlesi
-
34.9%Yağ yüzdesi
With sweet cocoa notes and a versatile medium fluidity, Recipe N°668 will occupy a prime spot in your shop or kitchen. Its perfectly balanced, rounded taste is the result of a careful blending of cocoa beans from 3 different countries of origin. Pair it with blackberry, lavender, or pine nut for a luxurious, nuanced flavour experience.
Karakteristik Özellikleri
Composition
-
33.6%Min. % Kuru kakao kitlesi30.9% Kakao Yağı2.5% Yağsız kakao
-
14%Min. % Kuru süt kitlesi4% Süt yağı10% Yağsız süt
-
34.9%Yağ yüzdesi30.9% Kakao Yağı4% Süt yağı
Karakteristik Özellikleri
- Çikolata türü:
- Süt
- ürün kategori̇si̇:
Tat profili
- Tatlı
- Kremamsı
- Karamel
Milk
-
Kakao 1
-
Kavrulma aroması 1
-
Karamel 2
-
Tatlı 4
-
Vanilya aroması 0.5
-
Kremamsı 3
Çekirdek menşei
To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.
Uygulamalar
- Pastalar
- Klasik Fırın Ürünleri
- Şekerleme Ürünleri
- İçecekler
- Dondurulmuş Tatlılar
- Arap Tatlıları
- Barlar ve Tabletler
- Ekmek Pudingi
- Brigadeiros
- Brownies
- Cheesecake
- Çikolatalı Pastalar
- Çikolatalı İçecekler
- Çikolata Fıskiyeleri
- Clusers
- Kahve Bazlı İçecekler
- Koniler
- Krep pasta
- Cupcakes
- Bardakta Tatlı
- Daldırma & Kaplama Ürünler
- Donuts
- İçecekler
- Giydirilmiş Pralin
- Entremet
- Etkinlik Pastaları
- Fondü
- Dondurulmuş Sandviçler
- Genel Pastalar
- Dondurma & Gelato
- Ice Pop
- Bireysel Tatlılar ve Pastalar
- Lav pastaleri
- Makaronlar
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshake
- Millefeuille
- Kalıplanmış bonbonlar
- Kalıplanmış & İçi Boş figürler
- Mousse pastaler
- Mousse & Bavarois
- pastaler ve Hızlı Ekmekler
- Panning
- Pasta
- Pound pasta
- Pudingler ve Muhallebiler
- Bölgesel Özel Pastalar
- Rulo Pastalar
- Semi Fredo
- Soft Dondurma & Softserve
- Spreadler
- St. Honoré
- Sundaes
- Tarts
- Seyahat Pastası
- Truffles
- Viennoiserie
Sertifikalar
- Uygunluklar:
- KD-
- Sürdürülebi̇Li̇Rli̇K:
- Sustainable cocoa
Paketleme
-
- Sipariş kodu:
- 668NV-554
- Raf Ömrü:
- 18 months
- Ürün bilgisi:
- 10kg torba | 2 torba/kutu
- Diğer paketlemeler:
- 10kg torba
Eşleştirme önerileri
- böğürtlen
- Muz
- Kasteel dark
- Çam fıstığı
- Parmesan Peyniri
- Caprice des Dieux
- Passendale
- Lavanta
Comments