Callebaut Cocoa butter
Product information
-
Kova/kutu 5 kg'a kadarŞekil
Her yaratıcı çikolata şefinin temel malzemesi.
Callebaut®'un kakao yağı, tam kavrulmuş kaliteli kakao çekirdeklerinin preslenmesi ile elde edilir. %100 saftır ve doğal bir tada ve renge sahiptir. Püskürtme tabancasıyla uygulanan yağda çözünür gıda boyasıyla karıştırmak için mükemmel bir bazdır.
Ayrıca kakao yağı, çikolatanızın akışkanlığını uyarlamanıza olanak sağlar: Çikolatayı ince ila çok ince kaplama ve giydirme için ideal olacak şekilde biraz daha akıcı hale getirmek için çikolatanın toplam hacmine %1 ve %8 arasında kakao yağı ekleyin. Ayrıca kalıplanmış ve giydirilmiş şekerleme uygulamalarında çikolatanızın parlaklığını ve çıtır özelliğini arttırır.
Callebaut®'un kakao yağı, 4 kg'lik kovalarda blok halinde veya 3 kg'lik kovalarda Callets™ olarak sağlanır, ancak aynı zamanda kolay dozlama için dondurularak kurutulmuş Mycryo™ tozu olarak da mevcuttur.
Karakteristik Özellikleri
Karakteristik Özellikleri
- ürün kategori̇si̇:
- Şekil:
- Kova/kutu 5 kg'a kadar
- Nasıl kullanılır:
Eritin ve temperleyin, ardından yağda çözünür renklendiriciler ve tatlarla dilediğiniz şekilde renklendirin veya tatlandırın.
Sertifikalar
- Uygunluklar:
- Helal
- KD-
- Vegan
- Vejetaryen
- İçermez:
- Glutensiz
- Sürdürülebi̇Li̇Rli̇K:
- Cocoa Horizons Programı
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Paketleme
-
- Sipariş kodu:
- CB-E0-655
- Raf Ömrü:
- 24 months
- Ürün bilgisi:
- 4kg kova | 4 kova/kutu | pallet (512kg)
Comments
Comments
Tarafından gönderildi Cassandra Baldwin üzerinde Sun, 11/12/2023 - 03:30
Where's the price?!