Callebaut Madagascar
Product information
-
orta akışkanlık
-
67.4%Min. % Kuru kakao kitlesi
-
39.5%Yağ yüzdesi
Kızıl Ada'nın kaliteli kakaosu ile üretilmiştir.
'Büyük Kızıl Ada' olarak da bilinen Madagaskar, dünyanın en olağanüstü tatları ve malzemelerinin bazıları için gerçek bir hazine sandığıdır: vanilya, tütün, baharatlar, egzotik meyveler...
Burada yetişen kakao, oldukça yoğun dolgunlukta ve temperlenmiş acılığa sahip tatlı bir lezzet ortaya çıkarmaktadır. Ahududu, ardıç meyvesi, turunçgiller ile kayısı ve ananas gibi olgun sarı meyveleri anımsatan canlandırıcı, orta düzeyde asitli tatlar ve meyvemsi vurgularla tamamlanmıştır.
Madagascar, çikolata barları ve tabletleri veya kalıplanmış şekerlemelerde bu şekilde hoş bir tat sağlar. Aynı zamanda, gerçek bir bukalemun olabilir; sizi çeşitli malzemelerle heyecan verici eşleştirmeleri keşfetmeye davet eder. Bal veya speculoos gibi daha tatlı malzemeleri veya orta acılıkta ya da asidik karaktere sahip malzemeleri düşünün: aromatik kahveler, çaylar, hafif keskin tada sahip baharatlar, zeytinyağı, vb.
Karakteristik Özellikleri
Composition
-
67.4%Min. % Kuru kakao kitlesi
-
39.5%Yağ yüzdesi
Karakteristik Özellikleri
- Çikolata türü:
- Dark
- aralık:
- ürün kategori̇si̇:
Tat profili
- Kakao
- Kavrulma aroması
- Tatlı
Dark
-
Kakao 4.5
-
Kavrulma aroması 3
-
Acı 2
-
Tatlı 2.5
-
Vanilya aroması 0.5
-
Ekşilik 2
-
Meyvemsi lezzet 2
Çekirdek menşei
Sertifikalar
- Uygunluklar:
- KD-
- Vejetaryen
- İçermez:
- Glutensiz
- Sürdürülebi̇Li̇Rli̇K:
- Cocoa Horizons Programı
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Paketleme
-
- Sipariş kodu:
- CHD-Q67MAD-2B-U75
- Raf Ömrü:
- 24 months
- Ürün bilgisi:
- 2.5kg torba | 4 torba/kutu
- Diğer paketlemeler:
- 2.5kg torba, 2.5kg torba, 1 kg torba
Eşleştirme önerileri
- Belçika kurabiyesi
- küçük hindistan cevizi
- Pembe Biber
- Kakule
- Mandalina
- Ravent
- Grappa
- Cointreau
- Bal
- Zeytin yağı
- Etiyopya - Brezilya Kahvesi
- Mavi Dağ Kahvesi
Comments