Callebaut L-60-40

  • Sustainable cocoa
  • Vejetaryen
  • Helal
  • KP-

Product information

yoğun kakao - hafif acı - meyvemsi nüanslar
  • çok düşük akışkanlık
    1
  • 60.6%
    Min. % Kuru kakao kitlesi
  • 30.3%
    Yağ yüzdesi
Uygun boyutlar

Yüksek kakao seviyesine rağmen hafif lezzetle pişirin.
Bu tarif, 60-40-38 Numaralı tarifin sunduğu aynı kavrulmuş kakao ve hafif lezzeti sunmakla birlikte daha az kakao yağı içerir.
Zengin çikolata lezzetiyle birlikte kalın akışkanlığı sayesinde fırında pişirme uygulamaları için idealdir. Hamurlarınıza ve sulu hamurlarınıza katın ve yanmadan fırın ısılarına nasıl dayandığını izleyin!
Heyecan verici lezzet kombinasyonları için birçok meyvemsi ve baharatlı malzemeyle eşleştirin.

Karakteristik Özellikleri

Composition

  • 60.6%
    Min. % Kuru kakao kitlesi
    30.3% Kakao Yağı
  • 30.3%
    Yağ yüzdesi
    30.3% Kakao Yağı

Karakteristik Özellikleri

Çekirdek menşei

Mükemmel şekilde dengeli ve çok yönlü lezzet elde etmek amacıyla 3 farklı ülkeden kakao çekirdeklerini birbiriyle karıştırırız: Fildişi Sahili, Gana ve Ekvator.

Comments

Henüz hiç yorum bulunmamaktadır.