Callebaut L811
Product information
-
çok düşük akışkanlık1
-
48.2%Min. % Kuru kakao kitlesi
-
28.2%Yağ yüzdesi
İkonik 811’le pişirin.
Ve şeflerin en çok hoşuna giden muazzam ölçüde bitter çikolata lezzetiyle hayranlık uyandırın! Zengin, dengeli bir kakao lezzeti, meyvemsi nüanslara ve pürüzsüz bir ağız hissi hayal edin.
L811 Numaralı Tarifinin kakao yağı oranı az olduğundan, hamurlar ve sulu hamurlara karıştırmak için ideal olan son derece kalın bir akışkanlığa sahiptir.
Fırınınızın ısısına dahi dayanabilir ve yanmaz!
Karakteristik Özellikleri
Composition
-
48.2%Min. % Kuru kakao kitlesi28.2% Kakao Yağı
-
28.2%Yağ yüzdesi28.2% Kakao Yağı
Karakteristik Özellikleri
- Çikolata türü:
- Dark
- aralık:
- ürün kategori̇si̇:
Tat profili
- Kakao
- Kavrulma aroması
- Acı
Dark
-
Kakao 4
-
Kavrulma aroması 4
-
Acı 3
-
Tatlı 2.5
-
Vanilya aroması 1
-
Ekşilik 1
-
Meyvemsi lezzet 0.5
Çekirdek menşei
Mükemmel şekilde dengeli ve çok yönlü lezzet elde etmek amacıyla 3 farklı ülkeden kakao çekirdeklerini birbiriyle karıştırırız: Fildişi Sahili, Gana ve Ekvator.
Uygulamalar
- Pastalar
- Klasik Fırın Ürünleri
- Şekerleme Ürünleri
- İçecekler
- Dondurulmuş Tatlılar
- Arap Tatlıları
- Barlar ve Tabletler
- Ekmek Pudingi
- Brigadeiros
- Brownies
- Cheesecake
- Çikolatalı Pastalar
- Çikolatalı İçecekler
- Çikolata Fıskiyeleri
- Clusers
- Kahve Bazlı İçecekler
- Koniler
- Krep pasta
- Cupcakes
- Bardakta Tatlı
- Daldırma & Kaplama Ürünler
- Donuts
- İçecekler
- Giydirilmiş Pralin
- Entremet
- Etkinlik Pastaları
- Fondü
- Dondurulmuş Sandviçler
- Genel Pastalar
- Dondurma & Gelato
- Ice Pop
- Bireysel Tatlılar ve Pastalar
- Lav pastaleri
- Makaronlar
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshake
- Millefeuille
- Kalıplanmış bonbonlar
- Kalıplanmış & İçi Boş figürler
- Mousse pastaler
- Mousse & Bavarois
- pastaler ve Hızlı Ekmekler
- Panning
- Pasta
- Pound pasta
- Pudingler ve Muhallebiler
- Bölgesel Özel Pastalar
- Rulo Pastalar
- Semi Fredo
- Soft Dondurma & Softserve
- Spreadler
- St. Honoré
- Sundaes
- Tarts
- Seyahat Pastası
- Truffles
- Viennoiserie
Sertifikalar
- Uygunluklar:
- Helal
- KD-
- Vegan
- Vejetaryen
- İçermez:
- Glutensiz
- Sürdürülebi̇Li̇Rli̇K:
- Cocoa Horizons Programı
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Bu çikolata ile kakao çiftçilerini desteklemiş olursunuz. Çikolatanın en iyi kakao çekirdeklerine ihtiyacı vardır. Bugün ve yarın. Satın aldığınız her paket çikolata için, kakao ufukları vakfı aracılığıyla sürdürülebilir kakao tarımına yeniden yatırım yapıyoruz.
Paketleme
-
- Sipariş kodu:
- L811-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
- Raf Ömrü:
- 24 months
- Ürün bilgisi:
- 2.5 kg torba | 8 torba/kutu
- Diğer paketlemeler:
- 5kg paket, 10kg torba, 10kg Bag
Comments