Kakao içeriği
Her şeyin kaynağı: kakao içerikleri
Tadı, dokuyu ve çikolata yoğunluğunu arttırın
Kakao içeriği
Kakao çekirdeğinin saf ruhu
Kakao parçacıkları, kakao çekirdeklerin kabukları olmadan kavrulmuş taneleridir. Bu taneler çikolatalara, tatlılara ve hatta tuzlu yemeklere leziz kavrulmuş kakao tadı ve çıtır bir dokunuş katmak için muhteşem bir malzeme niteliğindedir.
Tüm Finest Belgian Chocolate tariflerinin kalbi ve ruhu
Callebaut'un çikolata likörü, tam kavrulmuş kakao çekirdeklerinin gizli Wieze karışımıyla elde edilmektedir. Çekirdekler kabuklarından ayrıldıktan sonra, çikolatanın saf özüne erişmek için daha ince öğütülür: %100 kakaodan elde edilmiş tatlandırılmamış likör. Çikolatanızın tadını yoğunlaştırmak veya dondurmalar, crémeux ve musları tatlandırmak için mükemmel.
Çeşitli uygulamalar için %100 doğal ve sebze bazı
Callebaut'un kakao yağı seçenekleri ile renklendirme, temperleme, çikolatanızın akışkanlığını ayarlama ve hatta sprey tabancası uygulamaları için mükemmel bir baza sahip olursunuz. Callebaut'un Mycryo™ toz kakao yağı, leziz malzemelerin kendine has tatlarının ortaya çıkmasını sağlamak için %100 doğal kızartma bazı olarak da işlev görür.
Pasta ve tatlı bazlarınızı renklendirmek ve tatlandırmak için yoğun kakao tozu
Callebaut'un kakao tozu, çeşitli uygulamalara yönelik, çok yönlü mükemmel kakao malzemesidir. Trüflerin, tatlıların ve pastaların üzerine serpmek için mükemmeldir. Ayrıca hoş yoğunluktaki tadı ve sıcak rengi ile bu kakao tozu dondurma, mus veya crémeux bazlarını tatlandırmak için harika bir malzemedir.
