Bitter çikolatalı florentina

Karamelize meyveler, kuru yemişler ve çikolata her zaman mükemmel eşleşir. Bu tarifte ağızda eriyen kremsi karamele kiraz ve portakal kabuğu ile tazelik katılıyor. Bitter çikolatalı baz hoş bir çıtırlık veriyor ve tat duyusunu yoğunlaştırıyor.

Seviye:: Kolay

Yorum yaz
Kaydet

1000 g

pudra şekeri
1000 g

krem
200 g

tereyağı
200 g

Glikoz
1000 g

portakal kabuğu dilimleri
200 g

glacé Kiraz
1000 g

pul badem

Şekeri, taze kremayı, tereyağını ve glikozu 2 dakika boyunca kızıl kahverengi bir renk alana kadar kaynatın. Portakal kabuğunu, kiraz şekerlemelerini ve kıyılmış bademi karıştırın. Yuvarlak Silpat silikon mat üzerine yerleştirin. 200°C'de pişirin.