Mandarine Napoleon ve Çikolatalı Sufle
Birçok çikolata tutkunu için saf keyif sıcak servis edilebilir. Bu tarif, klasik çikolatalı sufle ile hoş aromalı çırpılmış kremayı birleştiriyor. Sıcak suflenin üzerine krema koyulması harika bir sonuç veriyor; krema yavaşça eridiğinde, bu basit tatlının sunduğu rahatlık hissini artırıyor.
- Seviye:
-
Orta
Bisküviler
İçindekiler: Bisküviler
-
Q.S.milföy hamurları
Hazırlık: Bisküviler
Milföy yapraklarını açın. Üzerlerine Splitter ve Brésilienne serpin. Milföy yapraklarının üzerine hafifçe bastırın ve katlayın. İnce şeritler halinde kesin. Fırında 220°C’de pişirin. Soğudukları zaman her parçayı temperlenmiş çikolataya batırın.
Palet
İçindekiler: Palet
-
Q.S.
Hazırlık: Palet
Benmari kabında ısıtın ve 2 adet yağlı kağıt arasına dökün. Kağıdı ayırın ve çikolatayı soğumaya bırakın.
Krema bardağı
İçindekiler: Krema bardağı
-
Q.S.mandalina napolyon
-
Q.S.krem
Hazırlık: Krema bardağı
Soğuk kremayı Mandarine Napoleon ile tatlandırın. Kremayı ekleyin ve hafifçe çırpın. Bardaklara dökün. Buzdolabında soğumaya bırakın.
Sufle
İçindekiler: Sufle
-
250 mlsüt
Hazırlık: Sufle
3/4'ü sertleşene kadar çırpın.
İçindekiler: Sufle
-
2 parça(lar)yumurta sarısı
Hazırlık: Sufle
Ekleyin ve karışımı bir kahve fincanına boşaltın. Sufleyi önceden ısıtılmış fırında pişirin (pişirme süresi fincanın büyüklüğüne bağlıdır).
Son işlem ve sunum
Bardağı ve fincanı yan yana koyun. Bisküvi ekleyin. Çikolata paletlerini parçalara ayırın ve fincanın üzerine yerleştirin.
Comments