Beyaz çikolatadan pasta kreması
Ev yapımı beyaz çikolatalı pasta kreması (veya crème pâtissière); lezzetli, tatlı ve sütlü bir tat ile çok zengin ve kremsi puding benzeri bir dokuya sahip olmalıdır. Bu tarif, kremsi tadı ve yeterince sıkı dokusuyla aradığınız kremayı sunuyor. Viennoiserie, pastalar, tartların yanı sıra kremalı puf, cupcake ve ekler gibi hamur işleri için dolgu olarak kullanılabilir. Ayrıca bu beyaz pasta kremasını ahududu, çarkıfelek meyvesi, mango ve çilek gibi çeşitli meyvemsi aromalarla kolayca eşleştirebilirsiniz. Standart akışkanlığa sahip (ambalaj üzerinde ???????????? ile gösterilir) Finest Belgian Chocolate bazlı bu kolay tarifle harika sonuçlar elde edeceksiniz.
- Seviye:
-
Beyaz çikolatadan pasta kreması
İçindekiler: Beyaz çikolatadan pasta kreması
-
92 gyumurta sarısı
Hazırlık: Beyaz çikolatadan pasta kreması
Emülsiyon haline getirin.
İçindekiler: Beyaz çikolatadan pasta kreması
-
36 gmısır nişastası
Hazırlık: Beyaz çikolatadan pasta kreması
Karıştırarak ekleyin.
İçindekiler: Beyaz çikolatadan pasta kreması
-
579 gWhole milk
Hazırlık: Beyaz çikolatadan pasta kreması
Kaynama noktasına getirin ve yumurta sarısı karışımıyla birlikte temperleyin. Tüm malzemeleri tekrar kaynama noktasına getirin.
İçindekiler: Beyaz çikolatadan pasta kreması
-
293 g
Hazırlık: Beyaz çikolatadan pasta kreması
Kaynayan karışımı çikolatanın üzerine dökün, emülsiyon haline getirin ve hemen buzdolabında soğumaya bırakın.
Yorumlar