Sürülebilir bitter çikolata
Bu taze ev yapımı sürülebilir çikolata tarifi, yoğun bir tat için bitter çikolata bazlıdır. Düşük akışkanlığa sahip (💧 veya 💧💧 ile gösterilir) bitter çikolata kullanılarak, krema bazlı ganaja benzer şekilde yapılır. Kolay sürülebilen, yoğun çikolata tadına sahip lezzetli bir ürün hazırlanmasını sağlar. Raf ömrü, optimum saklama koşullarda saklandığında yaklaşık 6 aydır: 16°C ve ışıktan uzakta.
- Seviye:
-
Sürülebilir bitter çikolata
İçindekiler: Sürülebilir bitter çikolata
-
301 g
Hazırlık: Sürülebilir bitter çikolata
50°C'de eritin.
İçindekiler: Sürülebilir bitter çikolata
-
113 gpirinç yağı
-
195 gkavrulmuş badem ezmesi
-
389 g
-
2 gsoya lesitini
Hazırlık: Sürülebilir bitter çikolata
Ekleyin, emülsiyon haline getirin ve 23°C'ye getirin. Bir kaba dökün ve hemen 16°C'de soğumaya bırakın.
Yorumlar