Callebaut 665

  • Sustainable cocoa
  • KD-

Product information

柔和的可可风味,细腻甜美的口感。
  • 中等流动性
    3
  • 30.7%
    干可可固体的最低百分比
  • 25.1%
    干奶固形物的最低百分比
  • 35.5%
    脂肪 %
Beschikbare maten

享受甜美的牛奶巧克力,适合用于一切工序。
热爱细腻的牛奶巧克力吗?Recipe N° 665 是万众期待的全能产品:奶味浓郁,兼具焦糖味以及极致柔和的可可风味。爱上其中温暖淡雅的色泽,运用其突出的口感来搭配柑橘、牛奶甚至奶酪!
它拥有中等流动性,十分适合模制、包覆、着味和装饰等应用操作。

特点

Composition

  • 30.7%
    干可可固体的最低百分比
    29.7% 可可脂
    2.5% 无脂可可
  • 25.1%
    干奶固形物的最低百分比
    5.8% 牛奶脂肪
    20.8% 无脂牛奶
  • 35.5%
    脂肪 %
    29.7% 可可脂
    5.8% 牛奶脂肪

特点

巧克力类型:
牛奶味

口味特征

  1. 甜味
  2. 奶油味
  3. 烘烤味

Milk

  • 可可 1
  • 烘烤味 2
  • 焦糖味 2
  • 甜味 3
  • 香草味 1
  • 奶油味 3

可可豆来源

为了实现完美均衡和圆润的赏味体验,我们混合三大原产国所出产的可可豆:科特迪瓦、加纳和厄瓜多尔。