Callebaut Hazelnut Bresilienne
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烘焙、切碎的榛子仁,外层裹上了酥脆的焦糖。
Callebaut®的Hazelnut Bresilienne为你带来松脆可口的质地,触手可及,为你的配料也增添一点可口质地。只需洒在流体巧克力上,然后硬化,制作出酥脆的坚果巧克力。
与巧克力、酒馅、甘那许或焦糖混合,Hazelnut Bresilienne依旧能保持酥脆口感。它甚至可以当做内含物或喷洒到料团上,然后在烤箱里进行烘焙。
我们的大厨建议不要与奶油或预配液体材料混用,因为它可能一段时间后可能会受潮。当喷洒到甜点、糕点和饮料上即刻食用时,bresilienne将给它们带来令人愉快的硬脆度。
Hazelnut Bresilienne是用保护膜真空包装,以保持其新鲜口味。
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