Callebaut Baking drops L
Product information
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流动性极低1
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48%干可可固体的最低百分比
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27.8%脂肪 %
烘焙用100%黑巧克力粒。
刚烤好的鲜嫩蛋糕，巧克力曲奇和维也纳甜面包，点缀着超大巧克力片。顾客会因此而受魅惑。Baking Drops L有浓烈比利时黑巧克力的让人放松的口味，配方中降低了可可脂的含量，使它们耐受烤箱高达的200°c的温度。
如果你正在考虑为巧克力片饼干、果仁小蛋糕、松露、面包卷和蛋糕增加巧克力强度，Baking Drops L凭借其王室尺寸，将成为您的首选烘焙巧克力。它们也十分适合制作需要更长烘焙时间的烘焙制品。鉴于体积巨大，它们在烘焙期间不会轻易熔化流走。
小贴士：只在捏制过程的最后在面团中加入该巧克力。它可以防止面团着色或捏制过程中击挤出时化掉。
认证
- 适用于:
- 清真
- KD-
- 素食者
- 素食
- 可持续发展:
- 可可地平线计划
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
有了这种巧克力，您就支持了可可农户。巧克力需要最优质的可可豆。今天和明天都是如此。您每购买一包巧克力，我们就会通过可可地平线基金会将一部分资金再投资于可持续发展的可可种植业。
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